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动静Menu | 砂锅盖上淋一杯黄酒,这样做出来的黄焖鸡好吃到爆! 2019-11-17

发布日期:2019-11-17  
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砂鍋是我國傳統而又古老的鍋具,其用來做菜,[不僅 的拚音:bù jǐn]營養價值高,[而且 的英 文:but]色香味俱全,絕對是值得家中必備的一口好鍋。對於[喜歡 的拚音:xǐ huan]吃燉菜的朋友們來說,砂鍋更是必不可少的,將普通的食材放入鍋中就能做出飄香四溢的美食,即使是一道家常小菜,隻要裝進砂鍋裏,就會變成一道大菜哦!動手做做看吧~

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【1】切雞肉[br/]

把雞肉切成塊狀備用。

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【2】氽燙雞肉

把切好的雞肉放進開水中氽燙後撈出備用。

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雞肉汆燙可去腥味

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【3】熱油

鍋中倒入色拉油燒熱。

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【4】切[土豆 的拚音:tǔ dòu][br/]

將土豆切塊備用■亚博足彩蔬菜收购■。

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【5】切菜[br/]

青辣椒、紅辣椒、蔥切段備用■亚博足彩科技■。

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【6】炒雞肉

將雞肉放入熱油鍋中,直至炒出雞油沒有水分為止,然後撒上適量鹽。

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【7】加料

將切好的土豆、蒜頭和薑片放入鍋中翻炒。

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【8】加料[br/]

將事先[準備 的英 文:ready to]好的蔥白部分、泡發好的香菇放入鍋中。

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【9】調味[br/]

將適量的糖、醬油、黃酒放入鍋中調味。

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【10】加水[br/]

將泡過香菇的水放入鍋中攪拌幾下,再加入水,用中小火燜15分鍾。

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【11】收汁

中小火燜15分鍾後,開大火煮雞肉收汁。

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【12】倒油

將砂鍋燒熱後倒入適量油。

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【13】放蔥

將蔥、切好的辣椒放入砂鍋中翻炒。

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砂鍋易碎要小心,

可在使用前用淘米水泡

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【14】裝鍋[br/]

炒好的雞肉倒入砂鍋中。

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【15】放香菜[br/]

香菜放在雞肉上。

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【16】淋黃酒[br/]

砂鍋蓋上淋一勺黃酒增加香氣,這道鮮香撲鼻的黃燜雞就做好了。

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黃燜雞屬於我的外賣必點菜品,吃了師父做的後我決心從外賣菜單中刪除這道菜。砂鍋的均勻受熱讓黃燜雞的味道濃香,這道黃燜雞還帶了一點椒甜味。[廚房 的拚音:chú fáng]備一口砂鍋,[自己 的拚音:zì jǐ]在家裏動手就能吃到鮮香多汁的黃燜雞。而且會越煮越入味,還[可以 的拚音: kě yǐ]像師父說的那樣一鍋多種吃法。[br/]

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砂鍋黃燜雞:“我長這個樣子!”

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戳下麵的視頻,看更詳細的步驟~↓↓↓

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